Nhiệt độ nước quyết định phần lớn hương vị của một tách trà. Nước quá nóng làm trà đắng chát, nước chưa đủ nóng khiến hương chưa kịp mở.
Nhiệt độ gợi ý
- Trà GABA, Oolong: 90–95°C
- Bạch trà: 80–85°C
- Oriental Beauty: 85–90°C
Với gói trà 8g, dùng 200ml nước và ủ 2–3 phút. Có thể pha lại 2–3 lần, mỗi lần tăng thêm 30 giây.
